Schluss mit der Knoblauchfahne. Schwarzer Knoblauch schützt Gefässe,
Herz und Hirn, ohne die berüchtigte Ausdünstung über Atemluft und Haut.

Prof. Dr. Sigrun Chrubasik-Hausmann, eine gewandte Fachärztin in Allgemeinmedizin und speziell Naturheilverfahren, attestiert dem Knoblauch einen grossen gesundheitlichen Nutzen: «Gesund alt werden mit Knoblauch ist heute wissenschaftlich untermauert. Klinische Studien weisen auf eine Rückbildung der Gefässverkalkung hin, wenn Knoblauch über einen längeren Zeitraum eingenommen wird. Gesichert ist die Cholesterin und Blutdruck senkende Wirkung. Aufgrund der nachgewiesenen Effekte ist Knoblauch zur Vorbeugung von altersbedingten Gefässveränderungen arzneilich anerkannt. Wird Knoblauch zur Vorbeugung gegen grippale Infekte eingesetzt, sind die Anzahl der Erkältungsepisoden sowie jene der Krankheitstage geringer.»
Die unangenehme Ausdünstung über die Atemluft und die Haut hält allerdings viele vom Knoblauchgenuss ab. Nicht so beim schwarzem Knoblauch!